Palinca liquore tipico rumeno

palinca
palinca

Palinca è una bevanda alcolica tradizionale della Romania, ottenuta soprattutto dalla prugna, ma anche dalla pera, dall’albicocca, dalla pesca, dalla mela, dalla ciliegia, dai frutti di bosco o dalle mele cotogne. La palinca, a differenza della Tuica, è distillata almeno due volte, ma può essere ridistillata perfino 5 volte, raggiungendo così oltre i 50° di alcol. In Romania è la bevanda più diffusa, quasi come il caffè in Italia e quando fa freddo è tradizione iniziare il pasto con una palinca bollita. Leggi tutto “Palinca liquore tipico rumeno”

Vin fiert, un rimedio perfetto contro il raffreddore

Vin fiert
Vin fiert

Vin fiert è una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), zucchero e spezie aromatiche. Si consuma vin fiert soprattutto nel periodo dell’Avvento e si trova anche nei mercatini di Natale o preparato artigianalmente e distribuito al pubblico durante le feste popolari del periodo invernale. Un bicchiere di vino rosso contiene grandi quantità di polifenoli e antiossidanti naturali, per questo motivo è consigliato dai medici. L’usanza di bere il vin fiert nel tempo si è diffusa in tutto il mondo, laddove occorre affrontare gelide giornate con una gradevole e confortante bevanda calda. In Italia la stessa bevanda è conosciuta col nome di vin brulé. Leggi tutto “Vin fiert, un rimedio perfetto contro il raffreddore”

Romania vini e formaggi – “Made in Romania”

Romania vini e formaggi
Romania vini e formaggi

Romania vini e formaggi. Forse non lo sapevi, ma la Romania si trova alla stessa latitudine della Francia. Benché caratterizzata da un clima diverso, essa condivide con la sorella francofona la passione per i vini e i formaggi.
Per parlare di tutto questo, ci sarebbe bisogno di un libro intero. Comunque, vale la pena ricordare che l’altipiano della Transilvania è conosciuto per il miglior assortimento di vini bianchi. Le colline della Moldavia è conosciuta invece per i celebri e antichi vitigni. Dello Chardonnay della Dobrugia si dice invece che, nelle annate migliori, raggiunga persino i livelli dei vitigni della zona della Francia da cui trae origine. Leggi tutto “Romania vini e formaggi – “Made in Romania””

Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania

Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania
Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania

Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania: è una bevanda ottenuta dai fiori di sambuco, dal gusto un po’ acidulo, rinfrescante, gradevole e dalle molteplici proprietà terapeutiche.
Al sambuco vengono assegnate proprietà diuretiche, sudorifere, lassative, digestive, antinfluenzali, Leggi tutto “Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania”